Un piatto di salute

di Alessandra Marraccini e Paola Paoletti

Equilibrio e varietà: questi sono i consigli per una alimentazione razionale e corretta. Alimentarsi in modo corretto serve sicuramente a migliorare la qualità della vita. L’alimentazione di un individuo si definirà corretta, quando riuscirà a soddisfare i suoi bisogni sia da un punto di vista qualitativo che quantitativo. La quantità di energia introdotta dovrà essere in rapporto ai reali bisogni dell’individuo e questo si valuterà facilmente con il mantenimento del peso ottimale. Se l’energia introdotta sarà in eccesso avremo aumento ponderale, se in difetto avremo magrezza.