Mercoledì 20 dicembre, ore 17:30

Daniela Bartolini

autrice dell’ultimo numero edito della collana

I Mangiari. I Piccoli libri della Grande cucina italiana

ci presenterà il ricettario nel

luogo che ha visto nascere molte di quelle ricette:

Villa Garzoni nel paese di Collodi (PT).

Nel magnifico scenario della villa impareremo le origini della cucina di Collodi, povera di origini, ma ricca di gusto e così simile, ma non uguale, alla cucina lucchese da avere tra le sue ricette una curiosa ricetta che richiama la vicina città di Lucca: il pattumino lucchese.