Dal 14 al 18 maggio vi aspettiamo al Salone del Libro di Torino! Siamo presenti nell’area Cook Book con tutte le nostre proposte di enogastronomia e prodotti del territorio: protagonisti dei due showcooking organizzate presso l’area attrezzata Lo zenzero (domenica 17, ore 12,00) e l’ ABC di cucina per bambini, lunedì 18, alle 14,00. Partecipiamo […]
di Marina Pastorini Il ricettario, presentato anche al Salone del libro 2015 con uno speciale showcooking, propone ricette e praparazioni, anche di bevande, in cui il protagonista è lo zenzero. Una pianta e un ingrediente culinario ancora poco in Italia. Di sapore fresco e piccante lo zenzero ha però le qualità per diventare il vero […]
di Corrado Trevisan e Zoe Bertotti Corrado Trevisan, fra i fondatori di slow food, da sempre appassionato di cucina, ha scritto e sperimentato con la nipote Zoe, questo divertente abbecedario di cucina. Un modo divertente per imparare e reimparare le regole basilari della cucina. Adatto a tutti i bambini e ragazzi che si voglio avvicinare alla cucina…e un regalo utile a […]
PACINI FAZZI EDITORE AL SALONE DEL LIBRO DI TORINO Si è aperta giovedì 8 maggio 2014 la kermesse torinese dedicata al mondo dei libri: la casa editrice Pacini Fazzi sarà presente al Salone del Libro di Torino che chiuderà lunedì 12 maggio, nell’area Cookbook (padiglione II,stand G31) con tutta l’ampia sezione del catalogo dedicati all’enogastronomia. […]
di Maria Cristina Ferrari Il ricettario offre spunti, curiosità e nuove idee sull’utilizzo di questi antichi cereali. Un tempo comuni sono da molti anni stati sostituiti nelle coltivazioni e nell’alimentazione del più comune frumento. La riscoperta di questi ingredienti, legata spesso a problemi alimentari come la celiachia, riporta sulla nostra tavola i piatti dei nostri nonni, […]
